बर्फ का ट्रे से चिपकने से कैसे रोका जाय

बर्फ तीन कारणन से ट्रे से चिपक जात है: ट्रे अबहियों गहरे-फ्रीजर तापमान पर है, कोशिका खुरदुरी या नम हैं, या आप दबावै के बजाय घुमा रहे हैं। तीनों का ठीक करब आसान है, अऊर ओनमा से कौनो का भी गर्म पानी के नीचे ट्रे चलावै के जरूरत नाहीं है।

कोशिश करै से पहिले दुइ मिनट इंतजार करा

सबसे सरल सुधार भी सबसे ज्यादा छोड़ा जात है। फ्रीजर से बाहर, सिलिकॉन या प्लास्टिक अपने सबसे ठंडा अऊर सबसे कठोर होत है, जवन बर्फ के पकड़ का कठिन बनावत है। ट्रे का काउंटर पर दुई से तीन मिनट के लिए छोड़ दय ताकि सामग्री थोड़ा गर्म होइ जाय, फिर छोड़ दय। बर्फ आमतौर पर पहिला दबावै से बाहर फिसल जात है।

ई काम करत है काहे से कि ट्रे बर्फ से तेजी से गर्म होत है। संपर्क सतह पर एक पतला तापमान अंतर बनत है, जवन घन का पिघलाए बिना बंधन का तोड़ै के लिए पर्याप्त है।

घुमावै के बजाय नीचे से दबावा जाय

लचीला ट्रे तब सबसे अच्छा रिलीज होत है जब आप नीचे से हर सेल के आधार का दबावत हैं। पूरी ट्रे का घुमावै से दीवारन का बर्फ के खिलाफ मोड़ दीन जात है अऊर चिपकब अउर खराब होइ जात है। दबावा, घन पॉप सुनौ, अऊर अगले सेल मा जावा।

गुनगुने पानी के नीचे नीचे का हिस्सा चलावा

अगर दबावै के बाद भी कौनो घन हिले से मना करत है, तौ कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी के नीचे ट्रे के केवल नीचे के हिस्सा का पकड़ौ। पानी बर्फ का नाहीं, ट्रे का छूवै का चाही। ई आधार पर एक पतली परत का पिघला देत है जबकि घन ठोस रहत है।

ट्रे के ऊपर पानी डारै से बचे, काहे से कि ई घनन का खुद पिघला देत है अऊर आपका गलत आकार के, आधा-नरम बर्फ छोड़ देत है।

कोशिका साफ अऊर सूखा रखौ

पिछले बैच से अवशेष का एक छिपा हुआ कारण हैचिपक जात है. तेल, डिटर्जेंट फिल्म, या बचे हुए सुगंधित तरल पदार्थ हर कोशिका के अंदर एक चिपचिपा परत मा सूख जात हैं। ट्रे का गर्म पानी से धोवा अऊर उपयोग के बीच मा पूरी तरह से सूख जाय; एक सूखा, साफ कोशिका कहीं अधिक विश्वसनीय रूप से जारी करत है।

काम के लिए सही ट्रे चुनौ

• सिलिकॉन ट्रे साफ-साफ फ्लेक्स अऊर रिलीज करत हैं
• चिकनी आंतरिक दीवारन वाले ट्रे बनावट वालेन के तुलना मा कम चिपक जात हैं
• गहरी, पतली कोशिका चौड़ी सपाट कोशिका से बेहतर रिलीज करत हैं
• एक मुलायम रबर आधार गोल या गेंद-आकार के बर्फ के साथ मदद करत है

आम प्रश्न

सिलिकॉन ट्रे से भी मोर बर्फ काहे चिपक जात है?

आमतौर पर ट्रे बहुत ठंडी होत है या कोशिका नम होत है। ईका दुइ मिनट तक बैठै दौ अऊर अगले भराई से पहिले कोशिका का सुखा दौ।

का गरम पानी से ट्रे का नुकसान होत है?

उबलत पानी सस्ता प्लास्टिक का ताना दे सकत है। नीचे के तरफ गर्म नल का पानी प्लास्टिक अऊर सिलिकॉन दुइनौ के लिए सुरक्षित है; ट्रे के ऊपर ही गर्म पानी डारै से बचे।

का रिलीज करत समय बर्फ के दरार पड़ब सामान्य है?

दरार आमतौर पर मतलब है कि ट्रे ठंडा रहते हुए मुड़ गई थी या घन बहुत जल्दी छोड़ा गया था। ट्रे का गर्म करै अऊर आधार से दबावै से अधिकांश दरार से बचाव होत है।

मैं एक कठोर प्लास्टिक के ट्रे से बर्फ कैसे निकाल सकत हउँ?

नीचे के हिस्सा का गर्म करा, फिर पूरी ट्रे का मोड़ै के बजाय प्रभावित कोशिका के पास ट्रे का धीरे से मोड़ौ। मोटी प्लास्टिक के ट्रे लक्षित दबाव का बेहतर जवाब देत हैं।

गरम पानी ही काहे काम करत लागत है

एक अटकी ट्रे पर गर्म पानी डालै से घन के आधार पिघल जात है, जेसे ई मुक्त फिसल जात है, लेकिन ई घन का गोल भी करत है अऊर पिघले पानी के एक परत छोड़ देत है जवन एक बादल वाली त्वचा मा फिर से जम जात है। अंडरसाइड-वार्मिंग विधि घन का नुकसान पहुँचाए बिना उतना ही अच्छा काम करत है, यहिसे ई बेहतर आदत है।

अगर घन गलत आकार से बाहर आवत है, तौ ट्रे का शायद बहुत आक्रामक रूप से गर्म कीन गा रहा, बहुत कम नाहीं।

ट्रे प्रकार के अनुसार रिलीज स्टाइल

मिनी-सेल ट्रे पूरी शीट के एक कोमल मोड़ के साथ सबसे अच्छा रिलीज करत हैं, जवन एक साथ दर्जनों सेल का फ्लेक्स करत है। गहरी सिलिकॉन ट्रे हर गुहा के नीचे एक प्रेस पसंद करत हैं। गोलाकार साँचन का ढक्कन बंद करै अऊर सीम लाइन पर धक्का देय के जरूरत है। रिलीज मोशन का ट्रे डिजाइन से मिलान करब सबसे ज्यादा चिपकय अऊर दरार से बचावत है।

दरार शुरू होए से पहिले रोकौ

फटे घन आमतौर पर एक समय समस्या होत हैं, न कि ट्रे समस्या। बर्फ का पूरी तरह से जमे से पहिले छोड़ै से खोल कमजोर होइ जात है, अऊर घुमावै से फिर ओका फूट जात है। तब तक प्रतीक्षा करा जब तक कि घन सिलिकॉन के माध्यम से चट्टान के कठोर महसूस न कर ले, ट्रे का दुइ मिनट तक गर्म करा, अऊर घुमावे के बजाय दबावा, अऊर दरारें ज्यादातर गायब होइ जात हैं।

वैसे भी जब एक घन दरार हो जाय तो क्या करे

एक फटा घन अबहियों एक लंबा पेय या कूलर के लिए काम करत है, यहिसे ओका बाहर न फेंकौ। टूटे टुकड़न का कॉकटेल के लिए बचावा जवन कुचल जात हैं या पानी के बोतल का ठंडा करै के लिए। अगर हर बैच मा दरार होत है, तौ ट्रे का बहुत जल्दी छोड़ा जात है या बहुत जोर से मुड़ा जात है, अऊर दिनचर्या, ट्रे का नाहीं, बदलै के जरूरत है।

भरोसा करै से पहिले एक नयी ट्रे मा तोड़ौ

ब्रांड-नया सिलिकॉन विनिर्माण से एक पतला रिलीज एजेंट ले जा सकत है। एकरा गर्म साबुन के पानी से धोवा, एकरा पूरा तरह से सुखावा अऊर सादा पानी के एक परीक्षण बैच का फ्रीज करा। दूसर बैच आमतौर पर पहिले से काफी अच्छा रिलीज करत है।

अगर घन अबहियों प्रतिरोध करत हैं, तौ दबावै से पहिले एक मिनट अउर इंतजार करा; धैर्य बल से ज्यादा बर्फ छोड़त है।