जड़ी-बूटियन के लिए आइस क्यूब ट्रे: जैतून के तेल मा फ्रीज ताजा जड़ी-बूटियन का

ताजा जड़ी-बूटियन के शेल्फ लाइफ कम होत है। आप एक नुस्खा के लिए तुलसी या धनिया का एक गुच्छा खरीदत हैं, कुछ पत्तियन का उपयोग करत हैं, अऊर बाकी सप्ताह के मध्य तक फ्रिज मा मुरझा जात हैं। फ्रीजिंग ठीक है, अऊर एक एकर सबसे आसान संस्करण है।जड़ी-बूटियन के लिए आइस क्यूब ट्रे
 

जड़ी-बूटियन का काटौ, ओनका जैतून के तेल या पानी के साथ ट्रे मा पैक करौ, फ्रीज करौ, अऊर आप महीनों तक क्यूब्स का उपयोग करै के लिए तैयार हैं। हर एक भोजन मा जड़ी-बूटियन का काटै के बजाय खाना बनावत समय एक का बाहर निकालौ।
 

ई जड़ी-बूटियन का महंगा महसूस करावै वाले कचरा का भी रोकत है। एक गुच्छा एकै लागत है चाहे आप सबका उपयोग करौ या आधा फेंकौ; घन के साथ, हर गुच्छा वास्तव मा उपयोग कीन जात है।

जड़ी-बूटियन का तेल या पानी मा काहे फ्रीज करब

तेल एक साथ दुई काम करत है: ई जड़ी-बूटियन का फ्रीजर बर्न से बचावत है अऊर आपका एक तैयार खाना बनावै का आधार देत है। एक घन का एक गरम कड़ाही मा गिरावा अऊर जड़ी-बूटियन के छोड़ै के साथ तेल पिघल जात है, यहिसे आप हर पकवान का एक कदम आगे शुरू करत हैं।
 

पानी जड़ी-बूटियन के लिए हल्का विकल्प है जेका आप पेय, शोरबा या त्वरित सॉस मा जोड़ब। पुदीना, तुलसी अऊर नींबू बाम पानी मा अच्छी तरह से जम जात हैं अऊर गर्मी के पेय का कुछ अइसन चीज मा बदल देत हैं जवन जानबूझ के देखात है।

आपका कौन सा आधार उपयोग करै का चाही?

जैतून का तेल: सौट्स, पास्ता सॉस अऊर रोस्ट सब्जियन के लिए डिफ़ॉल्ट

पिघला हुआ मक्खन: सॉटेड व्यंजन अऊर मक्खन-आधारित सॉस के लिए बहुत अच्छा है

पानी या स्टॉक: सूप, स्टू अऊर ब्रेज़ के लिए सबसे अच्छा

साधारण सिरप: पेय अऊर मिठाई मा पुदीना या तुलसी के लिए एकर लायक है

आधार का पकवान से मिलान करा अऊर घन समझौता के बजाय एक शॉर्टकट बन जात है। आप शुरू करै से पहिले एक दौनी-अऊर-लहसुन तेल का घन एक रोस्ट चिकन नुस्खा का आधा हिस्सा है। एक पुदीना-अऊर-शरबत घन एक मोजिटो के आधा रास्ता है।

जड़ी-बूटियों को लगभग दस मिनट में कैसे फ्रीज करे

जड़ी-बूटियन का धोवा अऊर ओनका अच्छा से सुखावा, फिर ओनका बारीक काटौ। हर गुहा का लगभग दु-तिहाई भरौ, काहे से कि जड़ी-बूटियन का बसै के लिए जगह के जरूरत होत है। जैतून का तेल या आपन चुना आधार धीरे-धीरे ऊपर डालौ अऊर एक छोट अंतर छोड़ौ, काहे से कि तरल पदार्थ जम जात समय फैल जात हैं।

जब तक घन ठोस न होइ जायँ तब तक ट्रे का चार से छह घंटा तक सपाट फ्रीज करौ, फिर ओनका एक लेबल वाले फ्रीजर बैग मा डालौ। तेल-आधारित घन सीधे एक गर्म पैन मा जात हैं; पानी-आधारित घन सूप, स्टू या पेय मा गिर जात हैं। जमे हुए जड़ी-बूटियन का बहुत स्वाद खोए बिना छह महीना या ओसे ज्यादा समय तक चलत है।

कौन सी जड़ी बूटी टिकती है

लगभग सब खाना बनावै वाली जड़ी-बूटियन मा काम आवत है: तुलसी, अजमोद, धनिया, डिल, अजवायन, थाइम, दौनी, चाइव्स अऊर पुदीना। तुलसी जइसन पत्तेदार जड़ी-बूटियन मा थोड़ा गहरा होइ सकत है, लेकिन स्वाद सच रहत है, जवन खाना बनावै मा मायने रखत है।
 

अरुगुला या सलाद जइसन बहुत नाजुक साग ताजा होब अच्छा होत है। अगर आप जड़ी बूटी के साथ खाना नाहीं बनावत हैं, तौ ओका फ्रीज करै से शायद ओका बचावा नाहीं जाई।

जड़ी बूटी के घनन का वास्तव मा उपयोग करै के तरीका

तेल के टुकड़ा पास्ता सॉस, स्टिर-फ्राइज अऊर भुनी हुई सब्जियन मा जात हैं। पानी या स्टॉक क्यूब्स सूप, करी अऊर चावल के व्यंजन के सूट करत हैं। पुदीना या तुलसी के सिरप के क्यूब्स नींबू पानी, आइस्ड टी अऊर कॉकटेल मा गिर जात हैं।

काहे से कि हर घन भाग-आकार का होत है, आप तीव्रता का नियंत्रित करत हैं। एक से शुरू करा अऊर स्वाद के लिए अउर जोड़ा, जवन सूखे जड़ी बूटी के मात्रा का अनुमान लगावै से ज्यादा विश्वसनीय है।

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जड़ी बूटी के घन के बारे में आम प्रश्न

जमे हुए जड़ी बूटी के टुकड़े कब तक चलत हैं?

छह महीना एक सुरक्षित खिड़की है, अऊर अधिकांश जड़ी-बूटियन का स्वाद बहुत पहिले से होत है जब वायुरोधी संग्रहीत कीन जात है।

का मैं जड़ी-बूटियन का बिना तेल के फ्रीज कइ सकत हउँ?

हाँ। नमकीन खाना बनावै के लिए पानी, शोरबा या स्टॉक मा या मीठे पेय के लिए साधारण सिरप मा ओनका फ्रीज करा।

का जमे हुए जड़ी-बूटियन का स्वाद ताजा होत है?

उ कुछ बनावट खो देत हैं लेकिन अधिकांश स्वाद रखत हैं, यही वजह है कि उ गार्निश के रूप मा उपयोग करै के बजाय सबसे अच्छा पकाया जात है।

हमका केतना तेल उपयोग करै का चाही?

हर गुहा मा जड़ी-बूटियन का ढँकय के लिए बस पर्याप्त है। बहुत अधिक तेल आपकी जरूरत से बड़ा घन बनावत है अऊर तेल बर्बाद करत है।

कौन सी जड़ी-बूटियन का फ्रीज करै से बचे के चाही?

अरुगुला या सलाद जइसन नाजुक साग ताजा होब अच्छा होत है। तुलसी, अजमोद, धनिया, डिल, अजवायन, थाइम, दौनी, चाइव्स अऊर पुदीना सहित अधिकांश खाना बनावै वाली जड़ी-बूटियन का अच्छी तरह से जमवा जात है।

अगर आप फ्रिज के दराज मा जड़ी-बूटियन का सड़त देखत थक गए हैं, तौ ई सबसे कम - प्रयास ठीक है। एक गुच्छा घनन के ट्रे बन जात है, अऊर हर भविष्य के भोजन जेहिमा तुलसी के जरूरत होत है, स्टोर के यात्रा के बजाय एक घन से शुरू होत है।

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